芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

内部食堂承包厨房卫生制度

1、炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁，抽油烟系统定期清洁。

2、工作台、货架、调料台随时保证清洗干净。

3、油、盐、酱油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要盖好。

4、定期清洗冰箱雪柜，保证清洁卫生。

5、每周必须对饭堂进行一次彻底的卫生大扫除，范围包括：仓库、办公室、洗手间、烹调间、粗加工间、走廊、点心房、餐厅、供餐区等所有的设施/ 设备：包括门窗、天花板、地面、墙壁、墙角、灯管、插座、开关、灶具、餐具、下水道、抽油烟管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、搁物板、风扇、空调、餐桌、凳子及所有卫生死角等。

6、垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，合肥食堂承包，按时清理。

芜湖毅丰达食堂承包公司提供：

1. 我司根据厂方人数按比例分派专业的厨师、厨工及主管。

（工作人员按按1：60或1：70比例份配）

2. 厨师及厨工、主管等的工资、劳保、福利由我司自行负责。

3. 我司提供专车配送蔬菜、副食等食物。

4. 我司厨师及厨工必须持有健康证方能上岗。

5. 我司提供多个不同标准的菜谱任由厂方选择，或由厂方自定。

6. 我司先预支付厂方员工的伙食费，定期同厂方结账（如30天、15天等），具体情况面议。

7. 配备各省地厨师，高校食堂承包，分南北口味；做好厨房卫生，餐具每天消毒；夏天可免费提供凉茶或糖水。

8. 蔬菜、肉类、油类，均由卫生有关部门监认。

9. 我司可视情况在节假日免费为厂方提供加餐（如端午、中秋、春节等法定节日）。

无论是中学、小学还是大学都有食堂，但是食堂对于每一个学校管理者来说都是块心病，它不好管理还总被学生们吐槽。毅丰达餐饮的学生食堂承包管理以及食材蔬菜配送服务帮助您简简单单管理食堂，让学生们爱上这里的健康餐饮。

相信很多学校都发现了，学生食堂不受欢迎的主要原因还是饭菜不合口味，然而什么样的饭菜才能真正合乎学生们的口味呢？不干餐饮的还真难理解。现在，有很多做学生食堂管理的外包公司他们了解学生们的口味，学校食堂承包，拥有专业的厨师，专业的食材配送和蔬菜配送可以更轻松方便的帮助学校管理学生食堂。毅丰达餐饮作为一个专业的食堂承包、食材配送和蔬菜配送管理公司，专业食堂承包，不仅更了解学生们的口味和餐饮喜好，其卫生、营养、安全的餐饮管理特性备受好评，是很多学校和公司企业都看好的食堂管理公司。